ابتكر جون هون كيم، الباحث في قسم الكيمياء بجامعة ولاية إلينوي، مفهوما جديدا لجهاز استشعاري أٌطلق عليه اسم “Elephant Nose”، من شأنه الكشف عن مدى سلامة الأغذية التي يقبل عليها المستهلك.

ويتيح هذا الجهاز تحليل محتوى المنتج الغذائي للتعرف على نسبة الدهون الموجودة فيه والتأكد من أن الأطعمة طازجة وغير ملوثة، كما يمكنه التعرف على المنتجات المحورة وراثيا.

وقد أُطلق على الجهاز اسم “Elephant Nose” نظرا لأنه مُصمم على شكل أنف فيل، فهو مزود بشاشة “إل سي دي” لعرض كافة المعلومات والتفاصيل التي تخص المنتج الغذائ[url]http://www.ararnews.org/dimcp/ي[/url] بمجرد وضع الجهاز عليه، وهو مثالي للاستخدام المنزلي أو حتى في المطاعم أو محلات البقالة.