تشير مجموعة كبيرة من الأدلة على أن مرض الزهايمر هو مرض استقلابي و يسميه العلماء عادة بـ (السكري 3) يرتبط مرض الزهايمر بارتفاع نسبة استجابة الدماغ للأنسولين وذلك بضعف استجابة أدمغة مرضى (السكري 2) الذي يرتبط بالسمنة.

وتكون فرصة إصابة مرضى السكري 2 بالزهايمر أكثر بمرتين أو ثلاث مرات من الشخص العادي و كذلك فإن هناك ارتباطا وثيقا بين الزهايمر والبدانة ولذا يعتبر العلماء أن الزهايمر هو شكل من أشكال مرض السكري الناتج عن كثرة تناول الوجبات السريعة و سوء النظام الغذائي .

ويعاني حوالي 35 مليون شخص حول العالم من الزهايمر و يمكن أن يصل عدد مرضى الزهايمر إلى مائة مليون مصاب بحلول عام 2050.