اعتمد صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبدالعزيز وزير الشئون البلـدية والقروية لائحة الاشتراطات البلدية لمحلات بيع الخضر والفواكه الهادفة إلى المحافظة على سلامة المستهلك .
وتتضمن هذه اللائحة ثلاثة أقسام وهي الاشتراطات العامة التي يجب توافرها في محلات بيع الخضر والفواكه، وتُعد شروطاً أساسية ملزمة لمنح تراخيص مزاولة النشاط , والاشتراطات الخاصة التي تعد شروطاً أساسية يجب توفرها بكل دقة أثناء التشغيل .
إضافة إلى الاشتراطات الصحية للعاملين في مجال تداول الأغذية المختلفة بهذه المحلات، والتي يجب تطبيقها بعناية كاملة حفاظاً على صحة وسلامة الإنسان .
تجدر الإشارة إلى أن الخضر والفواكه تعد من أهم المواد الغذائية وهي المصدر الرئيسي للفيتامينات والأملاح المعدنية.
ولما كانت الخضر والفواكه مواد سريعة التلف والفساد عند تداولها وتخزينها.
قامت الوزارة بإصدار هذه اللائحة بهدف توفير خضار وفواكه طازجة وحمايتها من التلوث والفساد أثناء عرضها للبيع وذلك حرصاً على صحة وسلامة الإنسان .
ويأتي صدور هذا الاشتراطات في إطار حرص الوزارة على مساعدة المستثمرين في محلات بيع الخضر والفواكه واستيفاء جميع الاشتراطات البلدية والمتطلبات الصحية المطلوبة توافرها قبل التقدم بطلب الترخيص لإقامة مثل هذا النوع من الأنشطة .
