احتكر لاعب التنس المصنف الأول عالميا، نوفاك جوكوفيتش جبن الحمير الموجود في أنحاء العالم، إذ اشترى كل الكمية الموجودة في الأسواق العالمية لعام 2013.
ويعد جبن “بيول” النادر الأغلى ثمنا في العالم، إذ يصل سعر الجرام الواحد إلى 500 دولار، ويصنع من لبن الحمير، وتقوم مزرعة في منطقة زاسافيكا بسيبيريا بإنتاج هذا الجبن، الذي ينوي اللاعب استعماله في سلسلة مطاعم سيفتتحها قريبا، حسب ما أفادت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
من جهته، قال مالك المزرعة سلوبودان سيميك: إن إنتاج هذا النوع من الجبن يكلف الكثير من الوقت والجهد، لأن إنتاج كيلوجراما واحدا من الجبن يتطلب 25 لترا من الحليب الطازج، مشيرا إلى أن حلب الحمير يتم يدويا دون الاعتماد على الآلات بحسب “سكاي نيوز”.
وأضاف، أن الشركة المالكة للمزرعة، التي تعد المكان الوحيد في العالم الذي يحلب الحمير خصيصا لإعداد جبن بيول، باعت كمية الجبن التي أنتجتها لعام 2013 إلى لاعب التنس لأنه سيعزز صورتها وسيعرف الناس بمنتجاتها.
